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主料
辅料
具体步骤
1. 草菇洗净,烫熟后切片。韭黄洗净,切10公分长段。将伊面放入滚水中烫软,捞出沥干水份备用。
2. 将扁鱼放入温油中炸至金黄酥脆,捞出沥干后放凉,再以刀压成粉状。
3. 锅中倒入高汤与调味料、作法2中火煮开,再放入作法1面条与草菇续煮至汤汁收干,最后加入韭黄拌匀即可。