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主料
辅料
具体步骤
1.西米放入开水里泡15分钟左右。
2.泡15分钟捞起过冷水,晾干待用。
3.香芋去皮洗净。
4.香芋切成粒状。
5.黄片糖备用。
6.锅里放水煮开加入香芋煲开。
7.香芋煲10分钟后加入泡过的西米续煲。
8.煲开加入黄片糖。
9.煲至香芋熟,糖溶即可出锅食用了。
烹饪技巧
西米先用开水泡过,更易煲熟。