主料
面条 :500辅料
葱 :30蒜 :20
生抽 :10
鸡精 :适量
白糖 :适量
油 :适量
盐 :适量
老抽 :6
具体步骤
1.准备好面条
3.温油起锅,放入葱段,蒜片
4.小火温油煸至焦黄
5.将煸好的葱油盛出
6.锅中放入水,煮开,加入1勺盐,放入面条煮熟
7.捞出放入凉水中过凉
8.准备一个碗,放入生抽,老抽,白糖,味精,2勺葱油混合均匀,调成料汁。
9.将面条捞出沥干水份,放入调味汁中拌匀,顶上撒点葱花即可开吃。
10.拌好的面条
如有高汤可加入1勺,没有不加也可以。