主料
猪肉 :400青虾 :400
馄饨皮 :800
辅料
黑胡椒粉 :1生抽 :10ml
白胡椒粉 :1
香菜 :5
干虾仁 :100
盐 :5
毛葱 :100
姜 :30
芝麻油 :20ml
紫菜 :1
料酒 :15ml
具体步骤
1.准备肥瘦相间的猪肉。毛葱去皮
2.青虾去头、皮、虾腺
3.干虾仁用温水泡开
4.肉切大块、葱和姜也切开
5.分次放进料理机里打成蓉
6.加入料酒、盐、白胡椒粉、芝麻油搅匀
7.包进皮中做成馄饨
8.锅中放水烧开加入馄饨煮熟后盛出加入紫菜和香菜淋上芝麻油
可以一次多做一些放在冰箱中冻起来