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主料
辅料
具体步骤
1.准备好需要的材料,羊肉,萝卜,馒头,鸡蛋,淀粉,料酒,酱油,盐,水。
2.将羊肉剁碎,萝卜剁碎,馒头捣碎,放入同一个盆中。
3.将葱,姜,蒜剁碎,加入盆中,打两个鸡蛋进去,在加入少量黄酒,适量盐
4.搅拌均匀,等5分钟,入味。
5.在锅中倒入油,等油烧热,加入一个一个圆圆的丸子,待丸子金黄,捞出。
烹饪技巧
注意火候