豆干红烧肉的做法，豆干红烧肉怎么做

“酱香浓郁，肉质酥香，豆干软嫩，吸足了肉汁，香极了，两者完美搭配，简直太美味啦！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆干红烧肉的做法步骤

• 1、豆干浸泡一晚，洗净切成段备用，姜切成片备用

• 2、五花肉洗净切成块，放入适量料酒焯水，捞出沥干水份备用

• 3、热锅倒入少许稻米油，下肥肉小火煸出油脂

• 4、煸至金黄色色，沥出多余油脂

• 5、下瘦肉煸炒两分钟

• 6、放入豆干翻炒两分钟

• 7、加入适量热水，盐，生抽，及冰糖三小块大火烧开

• 8、加入少许老抽大火烧开转中火继续烧半小时左右

• 9、经过半小时的炖煮，大火收汁即可

• 10、香气扑鼻，好诱人，即将出锅

• 11、成品图。

小窍门

豆干提前泡发好！烧好更入味！