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1、虾500G,用清水冲洗,剪去虾须和虾足。
2、掰开虾头,用水冲洗虾头里面的沙包。
3、洗净沥干。
4、平底锅少许油烧热,放入虾,煎至两面金黄盛出。
5、锅内留底油,炒香姜、蒜末。
6、加入番茄酱炒均匀。
7、加少许生抽。
8、倒入适量清水煮沸。
9、倒入虾,盖上锅盖,中火烧制。
10、汁快收干时,加少许盐和鸡粉炒均,撒上葱花即可出锅。