“鲜香入味,香菇,板栗,肉肉完美搭配,相互融合,有荤有素,味道棒极了!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香菇板栗烧肉的做法步骤
1、香菇洗净提前泡发好备用。
2、板栗剥好备用。
3、姜片备好。
4、前腿肉洗净切块加料酒焯水。
5、温水冲洗干净沥干备用。
6、热锅冷油,下姜片煸香。
7、放入焯好的肉肉翻炒均匀。
8、加入适量生抽炒香上色。
9、加入适量热水,香菇撕小块,板栗一起放入锅中,加入适量盐大火烧开转中火焖者半小时。
10、中途翻炒一次。
11、大火收汁即可。
12、美味出锅啦!
13、成品图。
14、成品图。
小窍门
选用前腿肉或五花肉烧至,肉质更鲜嫩,口感更佳!