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“早上做的豆浆,剩下的豆渣可以做一到菜,下酒或当零食都很好吃,这道菜是跟我爸爸学的,爸爸做菜特好吃,我只能先学着这道简单的了。很多人把豆渣倒掉,很浪费的,豆渣可以做馒头,做面包等等。”
1、豆渣一盘,这是两天的份
2、加入蛋清搅拌
3、锅里加油翻炒
4、加入盐和小葱
5、用锅铲压炒
6、水分炒干即可
一定要用小火慢慢焙,要有耐心,水分炒干了口感就好