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1、胡萝卜洗净切丝;
2、木耳泡发后洗净切丝;
3、辣椒切丝;
4、葱切好;
5、豆瓣酱一勺;
6、热锅倒油,待油热炒葱;
7、炒出葱香放胡萝卜丝;
8、胡萝卜炒变颜色,半熟时放木耳和辣椒丝翻炒几下,放酱油醋和白糖继续翻炒,火特别大的话放些水以免太干,火够大的话很快水炒干,菜也好熟,炒熟出锅;
9、成品