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1、炸腐竹分拆小段备用。
2、芹菜洗净切段备用。
3、里脊肉洗净切薄片。
4、里脊肉加入适量生抽,蚝油,花生油抓匀腌制20分钟左右。
5、锅中热油放入里脊肉翻炒至变色。
6、放入腐竹焖软。
7、加入少许盐。
8、再加入适量蚝油,清水,翻炒均匀。
9、出锅前放入芹菜段即可。
10、成品。
11、成品。