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1、鸡蛋2个加水,水蛋比例,1.5:1或者1:1,水越多越软依口味自己看着办,用手动打蛋器打散,挑出蛋白筋
2、海参放入蛋液中,加盐搅拌均匀,勺子撇去泡沫。锅中水开后放入锅内,盖保鲜膜,转小火15分钟。
3、海参放入蛋液中,加盐搅拌均匀,勺子撇去泡沫。锅中水开后放入锅内,盖保鲜膜,转小火15分钟。
4、出锅后,生抽香油香葱香菜个人依口味添加。鲜嫩美味💏
1.去鸡蛋泡沫2.保鲜膜防起泡3.锅里水开后放入蛋羹,小火稳蒸,以保证不老不出水