“这道家常菜做法不困难,材料也简单,轻轻松松就能搞定它。而且咸鱼和豆腐同烧滋味喷香,再加上少许滴鸡肉粒,很适合配饭一起享用呢!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咸鱼鸡粒豆腐的做法步骤
1、豆腐切成方块状。
2、肉切小丁,小红葱切片,青葱切粒,姜切丝。
3、咸鱼蒸软后切小丁。
4、先调好糖,酱油,酒和水。
5、把豆腐炸至金黄捞起。
6、爆香姜丝和红葱片。
7、加入鸡肉粒翻炒它几下。
8、放入豆腐和咸鱼粒,也把调好的酱汁倒入。酱汁跟豆腐平为佳。不够可加少许水。
9、煮滚后转小火略焖下,最后以玉米粉水勾芡即可。
10、剩盘,撒葱花即可。