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1、干茶树菇泡发。
2、切去根部。
3、鸡翅洗净剁块。
4、葱白切段,姜蒜切片,葱绿切末,三个泡小米辣和少许泡椒水。
5、炒锅下油烧热,爆香葱白和姜蒜片。
6、下鸡翅不停的翻炒至外面略微变色。
7、淋入适当的生抽。
8、再加入一点老抽上色。
9、调入一点白糖,量不要多,我下了三分之一勺。
10、翻炒至上色。
11、倒入茶树菇。
12、淋入泡椒和泡椒水。
13、下与材料平齐的水。
14、大火煮开,转中小火煮至汤汁快收干,鸡翅熟透。
15、撒入葱花。
16、调入适量鸡粉翻匀后出锅。