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1、准备材料
2、鱼切块放入盘中,葱切段姜切丝
3、放入葱姜
4、撒入适量黑胡椒粉
5、放入料酒
6、放入适量盐,盐可以稍微多一点点
7、抓匀腌制20分钟
8、小碗倒入半碗淀粉,把鱼块两面均匀的沾满淀粉
9、锅内倒入适量的油,烧至七成热,放入沾满淀粉的鱼块
10、一定小火慢炸,火大了外面糊了,里面还是生的
11、炸至鱼块定型翻面继续小火慢炸
12、炸至表面金黄即可
13、撒上适量椒盐,记得翻面,两面都要撒上
14、可以吃了,香香脆脆的很好吃。