米耳炝黄花菜的做法，米耳炝黄花菜怎么做

“上次回家买了些黄花菜上来，是我妈在熟人那里买的所以品质比较好点。我们县可是全国黄花菜最大的生产基地，不过我们那很少人种。黄花菜可是不错的食材哦，可以任意烹调。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

米耳炝黄花菜的做法步骤

• 1、木耳、黄花菜加冷水泡发20分钟。

• 2、将泡好的木耳去蒂冼净撕成小片，黄花菜去掉老根。

• 3、木耳下入沸水中焯2分钟。

• 4、再将黄花菜放入沸水中烫熟。

• 5、加入盐、鸡精、香油拌匀。

• 6、炒锅放少许油将葱、姜丝爆香，浇至菜肴上。

• 7、拌匀即可。

小窍门

干黄花菜稍烫久点才会花。