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主料
辅料
具体步骤
1.胡萝卜、青辣椒切丝
2.土豆切丝,用水冲干净
3.油锅烧热
4.下青椒炒出香味
5.放入土豆丝,胡萝卜丝,不断翻炒
6.淋入少许水
7.炒至收汁,加盐调味
8.装盘即可
烹饪技巧
1、土豆含丰富的淀粉,用水冲净后,炒出来的菜颜色漂亮,不会结块2、水不能放太多,大火快炒,口感才脆