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主料
辅料
具体步骤
1.萝卜去皮洗净切小块,姜切丝。
2.羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫,然后取出控去水。
3.锅中放油烧热,倒入羊肉翻炒至肉变色。
4.取出高压锅,放入白萝卜。
5.再放入炒过的羊肉,姜,八角,酱油,少量水,盐。
6.盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转中小火焖20分钟,即可。
烹饪技巧
将羊肉先爆炒一下,味道更香,更有嚼头。