羊排和萝卜真的是一对万年的搭档了。而且不管是用哪一种方法来烹饪羊排和萝卜都是一个好方法。就像今天的这一道羊排烧萝卜一样，它虽然没有过多华丽的技术，但是同样能够使得这一道羊排烧萝卜美味无比，所以快来尝尝这一道羊排烧萝卜。
主料
羊排 ：适量萝卜 ：适量
辅料
豆瓣酱 ：适量花椒 ：适量
八角 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1萝卜切约两厘米见方的块，香菜切碎、蒜拍破。
2萝卜块下沸水锅中煮几分钟，捞出过凉水待用。
3羊排斩段飞水除血沫，捞出用热水冲净。
4锅中放小量油，下糖炒糖色，下羊排裹匀糖色。
5另起锅放油烧至三成热，下豆瓣酱、蒜用小火炒约半分钟出香味。
6加汤后，下羊排、花椒、八角。
7加盖大火烧沸后改小火烧约一小时（根据羊的老嫩程度作调整），下萝卜、盐。
8用大火烧沸后改中火烧。萝卜软熟时改大火收浓汤汁，盛出撒上香菜碎即可上桌。