食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜仔烧茄子的做法步骤
1、茄子6个,蒜仔适量。
2、起锅热油,小火炒熟蒜仔,盛出备用。
3、把茄子放入锅中,用锅中的蒜油煎制。
4、小火慢煎。煎至外表黄而不焦,里面熟透。
5、放入蒜仔。
6、烹入生抽。
7、加盐、糖调味。
8、加少许水炖制1分钟,加味精提鲜。
9、出锅装盘。
10、出锅装盘。
1、茄子6个,蒜仔适量。
2、起锅热油,小火炒熟蒜仔,盛出备用。
3、把茄子放入锅中,用锅中的蒜油煎制。
4、小火慢煎。煎至外表黄而不焦,里面熟透。
5、放入蒜仔。
6、烹入生抽。
7、加盐、糖调味。
8、加少许水炖制1分钟,加味精提鲜。
9、出锅装盘。
10、出锅装盘。