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1、准备食材。
2、木耳提前用温水浸泡一小时,洗干净控水。
3、土豆去皮切成片,用清水浸泡,元葱、尖椒切小块。香肠、香肠切片。
4、锅油放油,油热放入土豆片,中小将土豆片煸至透明,放入葱蒜炒香。
5、放入香肠,少许盐,少许胡椒粉,略炒。
6、放入木耳,2勺生抽,半勺白糖,少许水翻炒,出锅前放尖椒,小元葱鸡粉翻炒匀即可。
7、盛盘。