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“加了豆瓣酱和孜然,味道好足。菜花也是各种好吃,而且百搭,用来炒鸡胗味道也非常美味。最重要的是,这菜零难度,非常简单快手呀~”
1、鸡胗洗净,切片
2、焯热水1分钟
3、捞出沥干水分,加入料酒、酱油、盐、胡椒粉腌20分钟
4、菜花洗净,撕小朵,红甜椒切块、蒜切片
5、锅中橄榄油烧热,下蒜片爆锅
6、加入鸡胗翻炒片刻
7、倒入菜花
8、大火炒到菜花变软,加入红甜椒
9、加入1大勺豆瓣酱
10、1勺孜然
11、翻炒片刻,起锅前调入适量盐
12、撒上细葱丝点缀即可