青椒爆炒肥肠的做法，青椒爆炒肥肠怎么做

“青椒的辣味完美地融入肥肠中，菜品美味，可以直接食用，也可以作为拌面或者炒饭的配料。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

青椒爆炒肥肠的做法步骤

• 1、煮过的肥肠切成块放入锅中煸炒。

• 2、煎到肥肠的水分冒出。

• 3、肥肠炒干水分后捞出肥肠，锅里放入油，油热以后放入肥肠爆炒，加入姜丝，蒜片和豆瓣酱一起翻炒。

• 4、加入葱段和青椒丝一起翻炒出香辣味。

• 5、加入盐调味，出锅。