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“DIY茄汁,不用市售番茄酱,健康美味不减分”
1、番茄去皮切颗粒,葱,姜,蒜,切片,大虾洗净,剪除大虾须子
2、自制番茄汁:油热后放入葱,蒜,姜丝,放入番茄粒,加盐,少糖,翻炒成汁。
3、将炒好的番茄汁倒入碗中备用。
4、炒大虾:少油加热,放入葱,蒜,姜丝,加醋,少盐,炒到变红色。
5、加入先前炒好的番茄汁,炒一分钟后出锅装盘。