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1、猪骨头剁块后洗净。
2、黄豆提前泡半小时。
3、生姜切片。
4、锅中放入冷水、猪骨头、生姜煮至沸腾再煮几分钟,把骨头捞起。
5、沙锅中放入生姜片、泡好的黄豆、焯好的猪骨头。
6、放入适量清水,开快炖三个小时加盐调味即可。