3两的大闸蟹要蒸多久

15-20分钟。三两的大闸蟹个头不算大，蒸15到20分钟左右即可。时间过短，蟹蒸不熟，时间过长，蟹肉会过老，时间把控很重要。大闸蟹的吃法多种多样，而清蒸最能保持其原汁原味。蒸好的大闸蟹颜色橙黄亮丽，味道鲜美；可直接食用，也可搭配醋食用。