脆炒三丝的做法，脆炒三丝怎么做

“今天突然想吃个脆的，翻了翻家里的存货，发现还有佛手瓜，胡萝卜，洋葱，于是就想到脆炒三丝这个菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

脆炒三丝的做法步骤

• 1、材料：胡萝卜，洋葱，佛手瓜。

• 2、将三种材料切丝，再准备一点姜丝。

• 3、将油锅烧热，先放姜丝，然后放入洋葱丝略爆出香味。

• 4、放入胡萝卜丝。

• 5、再放入佛手瓜丝。

• 6、翻炒几下，马上放醋。如果醋放晚了就不脆了。

• 7、放入盐和少量糖，再翻炒几下，就可以出锅了。

• 8、出锅装盘。