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主料
辅料
具体步骤
1.原料图片
2.莲藕去皮洗净,切成菱形藕丁
3.青红椒切成菱形片;辣椒切小段;葱姜切片
4.莲藕放沸水中焯水,捞出备用
5.葱、姜、辣椒炒出香味
6.放入青红椒、藕丁,加盐、白醋翻炒入味
7.装盘
烹饪技巧
藕丁焯水时间不宜过长