酸辣藕丁如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莲藕 ：一斤
辣椒 ：三根

辅料

盐 ：一勺半
大蒜 ：三瓣
醋 ：两勺
蒜苗 ：两根
酱油 ：两勺
鸡精 ：半勺
干辣椒面 ：两勺

具体步骤

1. 莲藕切丁，放在清水中浸泡。

2. 蒜切末，线线辣椒切末，蒜苗切丁

3. 油量稍多，油热后放干辣椒面，然后是蒜末。接着就把藕丁的水控干，倒入锅内翻炒，放醋，翻炒后加少量水焖一会。一分钟后加入盐，加入线线辣椒末，炒一分钟加入酱油和鸡精，然后加入蒜苗丁，炒半分钟就大功告成啦！

烹饪技巧

辣椒要绿色的线线辣椒，很辣的那种！