好吃的酸辣藕丁如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

藕 ：适量

辅料

干辣椒 ：适量
花椒 ：适量
陈醋 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 将藕去皮，切成小丁儿，在水中泡5-10分钟，以除淀粉；

2. 热油，六、七分热时放入花椒，少许干辣椒，姜片；

3. 倒入藕丁（最好是控过水的），可以依据个人口味再加少许干辣椒，不断翻炒，以免粘锅；

4. 七、八分熟时根据个人口味放入陈醋，翻炒，放鸡精、盐，出锅。

烹饪技巧

藕可以清肺，这样做又可以避免口味儿太过清淡，不妨尝试一下，不错的哦！