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主料
辅料
具体步骤
1.准备好原材料及配料。苦瓜切片,猪肉切片或者丁。
2.放油,先爆辣椒和蒜片,放猪肉煸炒。放适量酱油。
3.再放苦瓜,继续炒。
4.放盐,再放糖,可以去苦味。适量水,稍微闷一下就好。大功告成,是不是很简单。
烹饪技巧
放糖,去苦味。