家常的煎鱼如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鱼 ：720

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
大蒜 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：1根
姜 ：适量
油 ：适量
醋 ：少许
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1.锅里放油，姜片蒜头爆香，放入鱼，鱼身上要切几刀，撒上盐 方便入味

2.翻面，也撒上盐 煎一会儿

3.倒入适量水，酱油，醋，鸡精

4.放入豆瓣酱 翻面 使调味料均匀

5.撒上葱段 盖上盖子焖煮

6.煮至有蒸汽冒出时 开盖 将鱼翻面 ，再煮至酱汁浓稠

7.出锅~！

烹饪技巧

无