>
1、食材:鹌鹑蛋(已煮熟剥壳)、莴笋(已去皮清水切片)、红椒(已去蒂去籽清洗切开)
2、烧锅倒油烧热,下入剥好的鹌鹑蛋炸至有些金黄色,捞出。
3、接着,锅内留适量的底油,下入莴笋和红椒翻炒翻炒。
4、然后,合入炸好的的鹌鹑蛋翻炒一下。
5、最后,加适量的盐。
6、加适量的味精。
7、调味炒匀即成。