蚕豆米煮白花的做法，蚕豆米煮白花怎么做

“带着草香，带着花香，带着暖暖的风，春天就这样来到我们身边，吃白花的季节也来了，喝一口带着蚕豆清香，带着花朵香甜的汤，生活原来这般美好！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚕豆米煮白花的做法步骤

• 1、1、把白花的雌蕊摘除

• 2、烧开一锅水，水开后把摘掉雌蕊的白淖水2分钟。

• 3、把前一夜发水的蚕豆去皮，火腿肉切片，姜、蒜切碎

• 4、锅内放少许油（火腿肉里有肥膘，炒一会也会出油），油热后加入切碎的姜、蒜爆香，然后放入火腿肉翻炒。

• 5、火腿肉炒至冒油后加入大碗水烧开后放入去皮的蚕豆米

• 6、蚕豆米煮十分钟左右就熟透裂化成粉，放入白花煮五分钟

• 7、蚕豆米全裂化成粉裹在白花里，放少许味精增鲜即可出锅。

小窍门

此菜作法超简单，为了保持花朵的香甜不需要太多的调味品。