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麻辣蚕豆的做法,麻辣蚕豆怎么做
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人气:2.73W
食材明细
主料
蚕豆
(200g)
花椒
(5g)
辅料
干辣椒
(5g)
八角
(适量)
辣椒面
(适量)
花椒油
(适量)
原味
(口味)
焖
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
麻辣
蚕豆的做法步骤
1、油六成热,放入花椒,熬出
香味
取出。然后放入新鲜蚕豆和干辣椒,即刻加盐,喷少量
料酒
,翻炒均匀。
2、加入水,盖上锅盖,焖五分钟,直到蚕豆外皮开裂。加入少量糖,鸡粉调味收汤。
3、撒少许辣椒粉炒匀,装盘开吃。
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