做芥末木耳用什么食材

木耳，蒜末，姜末，葱花，生抽，醋，芥末，辣椒，味精。木耳的颜色为深黑褐色，质地比较柔软，有一定的弹性。吃的时候要事先浸泡，用水冲洗之后再进行烹饪。芥末可以起到一个调味的作用，使木耳吃起来鲜味更浓郁。