主料
山药 ：半根大白菜 ：3叶
羊肉卷 ：1盒
粉皮 ：20
油豆腐皮 ：1张
粉条 ：50
干香菇 ：6朵
海带丝 ：30
肉丸子 ：6个
辅料
盐 ：适量香菜 ：少许
大葱 ：少许
花椒 ：少许
火锅底料 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：1瓣
干辣椒 ：4个
具体步骤
1.粉条、香菜、香菇提前泡发。
2.海带丝泡发。
3.白菜切长条。
4.香菜切段。
5.大葱切成葱花、大蒜切片。
6.干辣椒洗净。
7.山药切成滚刀块。
8.准备好肉丸子。
9.切好油豆皮。
10.解冻羊肉卷。
11.锅中倒油。
12.放入干辣椒、葱蒜爆香。
13.下入香菇翻炒一下。
14.加入一碗清水。
15.放入粉条。
16.撒上花椒。
17.锅开后，放入海带丝。
18.锅开，放入山药。
19.再放入白菜。
20.放入羊肉。
21.舀去浮沫。
22.放入肉丸子和油豆皮。
23.最后放入火锅底料，如果味道不够的话可以加一些盐。
24.盛出~
25.开吃~
干香菇的味道比湿香菇的味道更佳浓厚。煮的时候，先放入不易熟的，再放易熟的。羊肉后方，不然煮的时间长了，肉质会变老。