美味的胭脂藕如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

紫甘蓝 ：150

辅料

白醋 ：15ml
冰糖 ：30

具体步骤

1.紫甘蓝洗净后，切丝

2.加入适量凉开水，放入破壁机中，选择果蔬功能，搅打成汁

3.过滤掉渣滓

4.加入白醋

5.这时候紫甘蓝汁的颜色变红，随个人喜好加入冰糖或蜂蜜

6.莲藕洗净去皮，切成片

7.锅中水烧开，将藕片放入焯几分钟至熟透

8.捞出过凉

9.将藕片放入紫甘蓝汁中

10.浸泡一天，即可食用

烹饪技巧

1、紫甘蓝汁要过滤掉渣滓，这里使用了破壁机的果蔬功能2、随个人喜好加入冰糖或者蜂蜜3、放入冰箱保鲜室，可以存放1至2天