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主料
辅料
具体步骤
1.先将黄骨鱼洗净,加入少量食盐,黄酒浸润半小时
2.切好配料
3.锅里加入适量油,加入姜,油要热一点再放入鱼,炸到表皮变色
4.加入醋,酱油再加水
5.加入一勺糖,一勺盐,放入八角花椒,并加入大蒜和辣椒小火收汁
6.将汤汁收干
7.最后加入葱
8.出锅